El café ayuda a quien duerme poco y sueña mucho

Dentro de todos los productos que están revolucionando nuestro estilo de vida y nuestros hábitos alimenticios, seguro ya escuchaste o empezarás a escuchar cada vez más sobre el café verde pero ¿en qué consiste este «nuevo» superfood?

El café como tradicionalmente lo conocemos es de color oscuro debido a que pasa por un proceso de tostado, a diferencia del café verde que no ha sido tostado, es decir, mantiene su estado puro como fruto con todas sus virtudes y principios activos, los cuales  en su mayoría se pierden en el proceso de tostar por las altas temperaturas a las que se realiza. Evidentemente en el café verde se encuentran diferencias en sus beneficios y propiedades, así como en sus virtudes organolépticas. Su sabor es algo más amargo que el tostado y con un aroma menos intenso.

Según los estudios científicos realizados, el ácido clorogénico del café verde tiene beneficios en la salud para las enfermedades del corazón, diabetes, pérdida de peso y otros. Por eso, los granos de café sin tostar han resultado ser una auténtica fuente de beneficios para el organismo.

BENEFICIOS DEL CAFÉ VERDE

  1. Antioxidante: La presencia de ácido clorogénico lo convierte en un potente antioxidante, reduciendo la acción de los radicales libres que dañan las células. A su vez, neutraliza los compuestos cancerígenos evitando que muten en el ADN.
  2. Equilibra la glucosa.
  3. Aumenta la actividad cerebral y mejora la concentración.
  4. Desintoxicar el cuerpo de los agentes contaminantes de ambiente.
  5. Estimular la actividad física.
  6. Combatir la migraña.

Así mismo, se ha realizado con propiedades que favorecen a la pérdida de peso:

  1. Calma el hambre.
  2. Ayuda a convertir las grasas en energía.
  3. Es drenante, favoreciendo la eliminación de celulitis.
  4. Favorece la termogénesis.

Como todo, también tiene sus contraindicaciones:

  • Acelera el ritmo cardíaco, por ello no es recomendable para personas con cardiopatías.
  • No se recomienda su consumo por niños pequeños, embarazadas, personas con problemas de riñón y quienes lleven dietas bajas en carbohidratos.

 

Anímate a probarlo y a aprovechar todos los beneficios que el café trae para nuestros organismo, podrías no arrepentirte. Recuerda siempre escuchar mucho tu cuerpo, por que para todos funcionará de manera diferente y comparte con Balancearte Club tu experiencia.

 

Natalia Pérez Alcolea

Dicen que hogar es donde está tu corazón, el mío se divide entre mi increíble país México al cual extraño cada día y mi actual lugar de estadía, Perú. Siguiendo un sueño me mudé a estudiar a Lima, comprobando que adaptarse al cambio es difícil pero posible. En poco tiempo me he redescubierto y redefinido, como una mujer amante de la libertad, adicta al chocolate, pseudo catadora de vino de noche y de café en el día, me encantan las idas a los museos, siempre busco algo nuevo para no perder mi capacidad de asombro, y lo que no cambia, fanática de los unicornios. Soy arquitecta de profesión, estudiante de marketing, creyente de los hábitos saludables y balanceados de corazón, creadora de algunas recetas saludables, escritora en práctica y en búsqueda de ser mejor. Editora y escritora de la sección de estilo de vida en BalanceArte.

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