Enzimas digestivas = vientre plano

Mejora la digestión y reduce tu abdomen

Con el ritmo de vida en el que nos movemos hoy, la adopción de hábitos de alimentación ligada al aumento en la compra y consumo de muchos alimentos industrializados y/o refinados es una realidad que se palpa día con día, debido a que se busca que sea más práctica y rápida, pero aún cuando “nos facilita” la vida, en realidad cada vez más se presentan problemas de mala digestión, además de un aumento constante en las estadísticas de sobrepeso y obesidad.

Muchas mujeres me han consultado para resolver la duda de por qué, a pesar de estar realizando ejercicio y llevando una alimentación baja en calorías, se han percatado que su digestión se está volviendo complicada. Así que, suelo analizar su estilo de vida y patrones de alimentación y observo que una de las razones principales, es que a su dieta le falta enzimas digestivas, probióticos, agua natural y fibra.

¿Alguna vez has escuchado la frase que dice, que para tener un abdomen plano, lo primordial es mejorar tu digestión?

Si lo has escuchado, déjame confirmarte que es cierto, ya que se ha demostrado que una excelente digestión nos ayudará no solo a garantizar la mejor absorción de nutrientes para mantenerte sana, también contribuye a mejorar tu figura, haciéndote más estilizada.

La mayoría de las enfermedades son derivadas de lo que comemos o hasta de lo que no comemos (o mejor dicho, de lo que no absorbemos). No todos los cuerpos se enferman de inmediato, algunos lo hacen poco a poco, pero aun así, nos envía señales:

  • Reflujo gastroesofágico,
  • Indigestión y eructos,
  • Formación de gases y distensión abdominal,
  • Diarrea y/o estreñimiento,
  • Colón irritable e inflamación,
  • Alergias e intolerancias alimentarias,
  • Falta de energía o cansancio crónico,
  • Alguna deficiencia nutricional, etc. 

Pero, ¿qué son las enzimas digestivas?

Las enzimas digestivas juegan un papel muy importante en la alimentación, son vitales. Nos ayudan a desdoblar (cortar y procesar) los nutrientes. Al ingerir los alimentos, estos requieren pasar por el proceso digestivo para poder ser utilizados y extraer de ellos, todos sus beneficios. Para que el cuerpo los pueda absorber requiere la acción de las enzimas, éstas son molecularmente hablando, proteínas. Su función es ser catalizadoras de las reacciones químicas que se producen en el organismo para asimilar los nutrientes, sin ellas no podríamos aprovechar los carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales de nuestra dieta.

Pero es necesario saber, que las enzimas son muy sensibles a la destrucción por la acción del calor, por lo que asar, cocer o someter a procesos que emplean altas temperaturas -como ocurre en la comida industrializada-, o recalentar los alimentos con el uso del microondas, hace que se pierdan y por lo tanto el cuerpo va a tener que hacer un doble esfuerzo para poder absorber los nutrientes.

¿Qué tipo de Enzimas Digestivas existen?

De manera general, existen 3 tipos de enzimas que se producen en nuestro cuerpo, y reciben su nombre según el nutriente que desdoblen:

  • Amilasas: descomponen los hidratos de carbono y los convierten en azúcares simples. Las amilasas se encuentran principalmente en la boca y en el páncreas, éste las secreta y hacen su función en el primer tramo de intestino delgado.
  • Lipasas: ayudan a disgregar, son secretadas también por el páncreas y al igual que las amilasas actúan en el intestino delgado.
  • Proteasas: desdoblan las proteínas en aminoácidos. Las proteasas son secretadas en forma de pro-enzima (forma inactiva) por el páncreas y que se activa por la acción de pepsina gástrica (jugo intestinal).

Y, ¿dónde podemos obtener las enzimas para mejorar nuestra digestión?

Con el paso de la edad y en algunas personas, las enzimas que produce nuestro cuerpo pueden agotarse o disminuir su producción, por lo que apoyarnos en las enzimas vegetales, éstas son también sumamente efectivas y además han demostrado tener un efecto antiinflamatorio, todas las frutas, verduras y germinados las contienen, y por supuesto están aún más garantizadas si éstas fueron cultivadas en suelos que se destinan a producción orgánica, sin el uso de pesticidas y herbicidas.

En Balancearte, te presentamos los 5 alimentos con más enzimas digestivas:

  • Papaya (Papaína): combate el estreñimiento, tiene un efecto similar a las enzimas pancreáticas, disminuye síntomas de indigestión (gases, distensión y dolor).
  • Piña (Bromelina): favorece la digestión de proteínas (carnes) y grasas, por lo que evita el transito lento. Tiene cualidades antiinflamatorias, regulan la función digestiva, muscular, articular y cardiaca.
  • Kiwi (Actinidina): Actúa como laxante natural, es catalizadora de la digestión de las proteínas. Además de ser excelente fuente de vitamina C (antioxidante).
  • Vegetales crudos. Fuente de miles de enzimas, fibra y antioxidantes, controlan el estreñimiento. El jugo de Aloe vera (sábila natural, contiene más de 10 enzimas).
  • Miel de abeja. Contiene varias enzimas (diastasa, invertasa, glucosa oxidasa, catalasa y ácido fosfatasa) que en general apoyan a la digestión en todo el colon.

Es así como, consumir frutas y verduras frescas en forma picada, en jugo, en ensalada, etc., todos los días, nos garantizará una gran cantidad de enzimas digestivas, que  te ayudarán a reducir procesos de inflamación y por tanto la disminución de medidas en el área abdominal.

Yesi Avellaneda

Soy Nutrióloga Clínica, creadora de Conciencia en Alimentación y co-fundadora de MySelf System, método concebido para ayudar a la mujeres a desarrollar estrategias enfocadas a la pérdida de peso, promoviendo una sana relación entre la alimentación y las emociones. Vivo en la Ciudad de México, soy Especialista en Nutrición Bariátrica, brindo herramientas para la re-educación de hábitos de alimentación, el fomento al ejercicio y el acompañamiento terapéutico, para fomentar un estilo de vida saludable. Considero que cualquier tema relacionado con el peso y la alimentación, se debe trabajar desde todos los ángulos para lograr un cambio integral y definitivo.

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